Turpun boyu değil işlevi önemli / Turp Yemeği tarifi: Eser miktarda Yavuzyılmaz ile ikram edebilirsin

Garibim Turp, Türkiye gündemine, CHP ile oturdu. Turp bu hale geleceğini bilemezdi. Bir marka değeri oldu gerçekten. Ulusal turpların yanı sıra, Yerel turplarımız da var. Yerli turp bunlar. Ama çoğu Zonguldak’tan değil. Trabzonlusu da var. Rizelisi de! Doğu Karadeniz aromalarına sahip turplar! CHP İl Başkanı Ddevrim Dural, Geçtiğimiz hafta, Tahsin Erdemi takdim ederken ‘Turpun büyüğü’ diye takdim etmişti. Tamam! Turpun büyüğü kim belli oldu. Peki küçük turp kim? Tahsin Erdem’den bir gün önce ifadeye çağırılan, Osman Zaimoğlu küçük turp oldu. Devrim Dural da, Beybi (Mini) Turp olabilir. Bütün turplar, Aynı tarlada yetişiyor. Ama kimi çok büyüyor. Kimi kadük kalıyor. Ne yapalım! Turpu bulduk, Boyutuna bakmayacağız. Zaten, Turpun boyu değil, İşlevi önemli. Ne kadar vitaminli? Biz ona bakıyoruz. Mesela Büyük Turp Tahsin Erdem’dde boy var. Ama işte, Vitaminli değil! Küçük Turp Osman Zaimoğlu zaten çokomelli! Beybi Turp Devrim Dural’da vitamin var ama çok az. Neyse! Bugün size Turp Yemeği tarifi vereceğim. Turp yemeği için gerekli malzemeler şunlardır: Bir adet Büyük Turp Tahsin Erdem Bir adet Küçük turp Osman Zaimoğlu Bir adet beybi turp Devrim Dural 2 yemek kaşığı Mustafa Özdemir 1 tatlı kaşığı Akın Kavi 1 çay kaşığı Halil Fırat Yarım çay bardağı Deniz Yavuzyılmaz Eser miktarda Eylem Ertuğrul Bir demet iyice yıkanmış CHP’li. Turp Yemeği Nasıl Yapılır? Turp yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarifi: Öncelikle, Tahsin Erdem, Osman Zaimoğlu, Dverim Dural turplarını iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın. Bir tencereye Akın Kavi ve Mustafa Özdemir’i ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış Erdem, Zaimoğlu ve Dural’ı  ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha kavurun. Halil Fırat, bir ddemet iyice yıkanmış CHP’li ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Ardından, yarım çay bardağı Deniz Yavuzyılmaz ilave edin. Yemeği kısık ateşte, turplar yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve bir kez daha karıştırın. Yemek servise hazırdır. Sıcak olarak, yanında Eylem Ertuğrul ile servis edebilirsiniz.